札記-日本料理集錦(一)

文章作者:Sam
發表時間:2011/07/07 00:05:48
文章分類:傳說圖展, 札記

  談到日本料理,腦海裡立即浮現壽司、生魚片,或是擺盤精美的懷石料理。雖然筆者嗜食重口味的餐點,豪邁的海鮮熱炒很合在下的脾胃;但口感淡雅、擺飾華麗的日式料理,品嚐起來卻也別有一番風味。隱藏在都會區裡的日本料理店,或是風景區裡溫泉業者供應的日式鍋物,是民眾品嚐和風美食的常見選擇。附帶一提,日式料理重視外觀的特質,非常適合拍攝餐點照片。以下照片並非新作品,而是過去幾年陸續留下的舊作;未來將陸續放上新的作品。老酒裝在新瓶裡,改頭換面重新上架,還望版眾莫怪啊……

典型日本料理的吧台,略帶低調神秘的氣息。28mm, f/22, s/18, ISO:100。

 

擺飾華麗的生魚片拼盤。48mm, f/5.6, 1/100s, ISO:200。

 

帝王蟹拼盤。53mm, f/7.1, 1/80s, ISO:200。

 

食事。105mm, f/9, 1/60s, ISO:200。

 

揚物。60mm, f/7.1, 1/100s, ISO:400。

 

餐後甜點南瓜碟,同樣是擺飾華麗……(真是佩服廚師的巧手呀)。105mm, f/1.7, 1/40s, ISO:100。

(PS) 下一篇,將以溫泉業者提供的日式鍋物為主題。

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1 個回應 to “札記-日本料理集錦(一)”

  1. Sam says:

    一個星期沒有PO文了;今天在客戶那兒,恰好聊到日本料理的話題,想著想著,便上傳幾張照片,與版眾們分享。

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